Türk girişimci Ercan Özarslan, yaşadığı Fransa’da Dadaş markasıyla kurduğu kokoreç, midye dolması, işkembe, şırdan üretim tesislerinden sonra Bulgaristan’da satın aldığı fabrikada yüzde yüz sığır etinden katıksız köfte ve adana ile yine katıksız tavuk ürünlerini Avrupa genelinde satmaya hazırlanıyor. Özarslan Türkiye’de ürettiği Maraş dondurmasını « Pazarcık » markasıyla tüm Avrupa’da satışa sunacak.
Restoran, gıda üretim tesisleri, market ve inşaat sektörlerinde faaliyet gösteren şirketler kuran Ercan Özarslan, Covid-19 salgını yüzünden geciken projelerini önümüzdeki aydan itibaren hayata geçirmeye hazırlanıyor.
Fransa’da kurduğu üretim tesisleri ile Bulgaristan’da satın altığı fabrikadan sonra Türkiye’de kuyruk yağı ve Maraş dondurması üretimine başlayan Ercan Özarslan; Dadaş, Hamza ve Pazarcık olarak kararlaştırdığı 3 farklı markasını önümüzdeki aydan itibaren Avrupa genelinde görücüye çıkaracak.
Daha önce Fransa’da kurduğu üretim tesislerinde Dadaş markası adıyla kokoreç, midye dolması, işkembe ve şırdan üretimine başlayan Özarslan, Bulgaristan’da satın aldığı fabrikada adana, köfte, tavuk ürünleri ve lavaş ekmeği üretimine başlayacak. Varna kenti yakınlarındaki fabrikada üretilecek olan ürünler Hamza markasıyla satışa sunulacak.
Büromuzu ziyaret eden Ercan Özarslan 16 bin metrekare üzerinde kurulu olan tesisleri Ülkem Döner firmasının sahibi Bahadır Kılıç’tan satın aldığını söyledi. Fabrikada farklı üretim tesislerinin oluşturulduğunu söyleyen Özarslan, « Hiçbir katkı maddesi içermeyen, yüzde yüz sığır etinden üreteceğimiz adana ve köfte gibi ürünleri dondurulmuş şekilde Fransa başta olmak üzere tüm Avrupa’da satışa çıkaracağız. Fabrikamızda kurduğumuz ek üretim tesislerinde yine katıksız yüzde yüz tavuk etinden yapılan ürünler de olacak. Ayrıca restoran ve marketlere satılmak üzere lavaş ekmeği üretimi de yapacağız » şeklinde fabrika projesini anlattı.
Salgın öncesinde planladığı ancak getirilen kısıtlamalar yüzünden geciken Dadaş markası adı altında Fransa’da üretilen kokoreç, midye dolması, şırdan ve işkembe gibi ürünlerin dağıtımına Temmuz ayında başlanacağını duyuran Özarslan, Türkiye’de üretilen kuyruk yağının da aynı markayla satışa sunulacağını açıkladı.
Bulgaristan’daki fabrika ve Fransa’daki üretim tesisleri dışında Türkiye’de ürettiği Maraş Dondurması’nın « Pazarcık » markası adıyla piyasaya sürmeye hazırlanan Özarslan, önümüzdeki aydan itibaren tüm ürünlerinin Fransa ve Avrupa’daki marketler ile toptancılarda bulunacağını ifade etti.
Fransa’daki marketler ile toptancılara yönelik başlayacak olan dağıtımın Avrupa geneline yayılacağını ifade eden Ercan Özarslan, üretim tesislerinde Fransa ve Avrupa standartlarının uygulandığının altını çizdi.
Avrupa’daki gıda sektöründe Türk girişimcilerin kurduğu çok önemli markaların bulunduğunu hatırlatan Özarslan, herkes tarafından tüketilen ürünleri hijyenik bir ortamda, kaliteli hammadde kullanarak üretmeyi hedeflediğini ve ileriki dönemlerde yatırımlarını daha büyük üretim tesisleri için kullanacağını söyledi.
Fransa’da ilk kokoreç restoranlarını açan Özarslan, 3 farklı marka altında piyasaya süreceği ürünlerinin yine kendisinin kurduğu Öz İtimat Food şirketiyle yapacağını kaydetti.
