Fransa’nın bazı bölgelerinde, ülkenin en çok tüketilen baget ekmeğine yapılan 5 ila 10 centimes arasındaki zammın tüm ükleye yayılacağı belirtildi. Baget ekmeği ile birlikte, öngörülen zamların tüm ekmek çeşitlerine yapılması bekleniyor.
Buğday, hammadde, enerji ve akaryakıt fiyatlarındaki artış nedeniyle Fransa’nın Sarthe departmanı gibi bazı bölgelerinde baget ekmeğine 5 ila 10 centimes arasında zam yapıldı. Bu zamın önümüzdeki haftalarda tüm ülkedeki fırıncılar tarafından uygulanmasının kaçınılmaz olduğu ifade edildi.
Fransız Fırıncılık ve Pastacılık Ulusal Konfererasyonu (CNPBF) buğday fiyatlarında yapılan yüzde 30 oranındaki artışın un fiyatlarına yansıdığını. bu artışında ekmek fiyatlarına yansıyacağını duyurdu. CNPBF başkanı Dominique Anract ekmeğin maliyetini arttıran ikinci bir ürünün ise kağıt ambalaj kullanma zorunluluğu olduğunu belirtti.
Plastik ambalajlarının yasaklanmasından sonra kağıt ambalaja yönelik yapılan büyük talebin stokları erittiği ve sonuç olarak kağıt ambalaj fiyatlarının arttığı ifade ediliyor.
BFM Business programına konuşan Konfederasyon başkanı Dominique Antract, Eylül ayında doğalgaza yapılan önemli zamın Ekim ayının faturalarına yansıdığını ve bu artışın fırıncıları zam yapmaya zorlayacağını söyledi.
Son 20 yılda baget ekmeğine sadece 23 centimes zam yapıldığını hatırlatan CNPBF başkanı Dominique Anract, hayat pahalılığı karşında ekmeğe yapılan zamların görünmeyecek kadar düşük olduğunu ifade etti.
